(Inklusive Audioversion) Über die sogenannten Zivilisations- oder auch Wohlstandskrankheiten habe ich ja schon in diversen Beiträgen geschrieben. Diese Krankheiten sind in vielen Bevölkerungsschichten verbreitet und nehmen immer mehr zu. Sie sind nicht übertragbar und somit zum Glück auch nicht ansteckend. Sie sind einfach dem Leben der modernen Gesellschaften geschuldet und sie lassen sich in Zusammenhang […]
Mangelversorgung trotz Übergewicht
(Inklusive Audioversion) Mangelversorgung! Ja – diese ist auch in der westlichen Welt ein Thema. Vor allem dann, wenn es um die Mikronährstoffe geht. Das European Journal of Nutrition schrieb schon im Dezember 2014: Circa 2 Milliarden Menschen weltweit leiden an einem ernährungsbedingten Mangel an Mikronährstoffen. Wie kann das sein, wenn wir parallel dazu immer öfter […]