(Inklusive Audioversion) Hätte man uns im Kindesalter fermentierte Lebensmittel oder Gerichte mit herb- und bitterstoffreichen Gemüsesorten oder Kräutern, mit dem Hinweis auf die Gesundheit vorgesetzt, hätten wir damit sicher nicht viel anfangen können. Heute wissen wir um deren positiven Eigenschaften und reichern unseren Speiseplan gerne damit an oder erstellen ganze Mahlzeiten daraus. Ich komme auf […]
Was steckt hinter dem Zauberwort „Detox“
(Inklusive Audioversion) Der Begriff selber, den ein englisches Wörterbuch mit „Entfernung giftiger Substanzen“ definiert, wird zunehmend missbraucht, um überteuerte Wässer, Tees, Duschgels, Shampoos, Gesichtsmasken und Nahrungsergänzungsmittel zu verkaufen. All diese Produkte sollen angeblich bei der Entgiftung helfen. Und mittlerweile sind sogenannte „Detox-Kuren“ sprichwörtlich in aller Munde und vor allem stehen sie in den Regalen der […]